巴林福黃凍劉海戲金蟾擺件

新收藏
從開臉跟頭髮的開絲能看出雕工很精緻
應是早期名家所作

大益馬餅之馬失前蹄

挺長時間沒討論大益的茶了

因為就是"跌"一個字能蓋括自然沒啥好討論

廠家的精明算計

炒家的瘋狂貪婪

投資者的盲目愚蠢

要說的是最近在思考四款茶

金大益

龍騰盛世

小馬餅

傳世

你懂得^-^

三色水坑丹鳳朝陽章

石種的判定有標準 專業 主觀各方面的原因
但由棉絮狀絲紋 虱卵點 聚光性這些特徵來是自己是傾向於水坑
而事實上當質地到某一水準
不管是哪石種價格差距都不大了

銀包金旗降正章

要買個還可以的旗降印章難度大過買荔枝許多
這章顏色是有點雜 但手感挺好
還在可以玩的範圍內就買了

生命在於不斷的前進

對於美的表現 是天生的能力
比如音樂神童莫札特
但是審美  是後天學習的

這就要說到標準跟層次的問題了
當瞭解了什麼是最高標準 才能明白什麼是好什麼是不好
當明確了自己的目的  就有了層次的高低

標準跟層次的高不一定是每個人的追求卻不能不明白當中的道理

六月的某日去北京潘家園舊貨市場閒逛  滿滿的人潮
但這些人去過首都博物館跟故宮嗎 我挺懷疑
就是滿腦子的撿漏想法 自以為看了書  看了電視上的鑑寶節目就懂了
於是買了一屋子的垃圾

當不知什麼是好  什麼是對  什麼是標準
透過學習去提升審美的標準是最好的方式
而人類的問題在於無知  在於盲從  在於自以為是
學習是好事 但錯誤的學習不如不學
在這資訊爆炸的時代 透過邏輯分析加上自身體驗去驗證資訊加以學習並不難
而問題在於大多數的人並不想前進

這幾年的喝茶自己從不懂慢慢的懂了些
透過書籍 品飲  論壇 茶聚 以及邏輯思考有了個基本的架構
這就是審美標準的學習過程
是個方向需要不斷前進
以此自勉也希望所有人也能往前走

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和朋友一起合買了  分到兩件

昨晚試了 比預期的澀度低甜度高

感覺原本的倉儲過於乾燥 茶香比較不明朗

也五年茶了

11年時有件泡餅因只有一件懶得擁有就賣了

轉眼這也是五年茶了  即將邁入轉化下一階段

價格合適的想再收一些

蒼海茶莊 千里馬

今天開了一餅
是因為父親喝了挺喜歡 前一餅挺快就喝完了

餅面一看就挺特別 生熟配 去年易武茶區的大樹秋料作成熟茶   配上今年的春芽 大約是7:3

細看能看出料挺好  金芽配上大樹料發酵的熟茶  發酵的過程控制得挺好 沒什麼渥堆味

很特別的茶
第一次喝時覺得這什麼味道啊 有股紅茶的熟果花香
我平時不愛喝熟茶 尤其是20年內的熟茶
喝這茶覺得有趣味 也能入口
有這茶的人建議可以煮了後冰著 夏天喝來挺解渴

下關 順裕烏金號 鐵餅

今天開了一餅新的

餅面也挺油亮 顏色轉深

我挺喜歡餅窩裡有南詔那圖案的鐵餅模

因為沒拼配夾心 隨意開了約四分之一

這茶是茶味較厚重 口感變化比較大的茶

經過三年口腔刺激度已減輕許多

苦澀降低 甜度跟膠質感增強

茶湯留存感在口腔後部以及舌側中段

生津回甘頗好

下關 08 一鳴驚人

今天新開了一餅
餅面油亮 芽已轉金黃

內飛幾乎被茶油染的變色

這茶是一口料 所以就隨便拆了些

10年剛買時有股檸檬紅茶的香味  挺特別
經過四年那味道已沒
味道轉得深沉喉韻較深
茶底細看都是嫩葉跟芽 不是一般的普洱茶茶料配方
是清新高雅那路子的茶

拍賣場

拍賣場從1980年代末開始盛行於台灣
這跟那時兩岸開放方便進口藝品和台灣大環境變的富裕相關
那時在拍賣場有許多好東西可買
珠寶  玉  壽山石  雞血石  家具  茶壺 ............


這拍賣場從中華路搬到大雅因為距離遠就很少去了
現在騎自行車五分鐘就到 夜晚多了個休閒去處
以前水晶  玉 之類的庫存品也送的差不多了  剛好能補充點
昨晚應該是武場   人挺多  有往日繁華的樣子

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這茶的存量不少卻不常喝
常常是開了一餅喝兩次後整餅就送人了
剛剛整理茶發現沒這茶的茶樣就開了餅新的
餅面顏色漸深光澤油亮

餅背傳統下關鐵餅風格  碎料頗多

習慣拆四分之一餅 因是拼配茶 會相對平均

茶湯入口澀低 微甜 三沖後帶酸韻
說不上驚喜 就是如預期慢慢的往好的方向走

雖仍遠未到識飲期 但在這炎熱夏日
用來解渴也已足夠

從大馬餅破新低談起

五月時大馬餅最低報價是10000元一件
今日看到了9900
從去年小馬餅開盤價將近19000人民幣我就寫過這是個警訊
大益提高了出廠價
而經銷商和無知投資者的博弈決定了開盤價
從結果看 這是個三輸的局面
買了馬餅的人全數虧損中
(應該沒有那麼笨的經銷商一開盤沒賣的 成本267 開盤賣800 一片是500多的利潤)
很多人想大益一定是獲利者啊
1401的7432剛要上市
據說出廠價是4700 而開盤價是4350
若不是非買不可經銷商會願意買嗎 一買就是虧損

四月要出門旅行前的一次茶聚
一茶友和我爭論如果大益下跌是否下關茶品也會跟著下跌
結果一如往常 我通常是對的

茶是有基本的品飲價值的
當品飲價值已相當或是高於實際價格
下跌的風險跟機率是極低的


這幾月對於茶有許多新的認識跟體驗
有時間再來詳談

旅行之飲食紀錄之四

旅行之飲食紀錄之三