茶的拼配

喝茶是很個人偏好的事
有茶種 製程 選料 存放 炫耀 投資
各方面的選擇
而就如生命有無限可能
只是自我設限 或是沒有追求

圖一是老鐵觀音拼配老普洱熟茶茶包
前後已經買了幾百包
主要是父親跟家人喜歡喝
方便應該是主要因素
使用保溫杯就能輕易品飲
加上拼配的順口好喝
這種茶的拼配選擇是以前從沒想過的

圖二是更需要經驗和原料的拼配
熟知普洱茶的原料  倉儲  年代 製程
造就的不同口感 香型
再思考想拼配出的口感
想像原料的當下 未來的變化
不同原料之間的衝突 互補 融合

這些 也是學習的一個方向