台中 秋山堂 新春茶聚

秋山堂的氛圍在台灣的茶藝館我想是首屈一指的
使用的茶具也極其精緻
圖中黃色的茶海我一到時一看就知是曉芳窯的作品
雖然這幾年因大量生產品質不若以往
釉色也偏淡
仍是挺高雅的

品飲紅印散茶

今日好友烏兄來台中一起去拜訪了另一茶友

有好茶緣加上主人的慷慨讓一晚享受了許多好茶

最後兩沖茶是先以50年代的鼎興餅茶開始

鼎興常見的是緊茶 餅茶是第一次喝

最後是以紅印散茶做結束

原本倉儲過於潮濕的狀態經過時間的轉化成了另一種的口感

樟香  梅香 肉桂香還有藥香隨著沖泡數更迭的變化出

紅印 真是太貴 也真有它的道理

每款茶都受到選料 製程 倉儲 時間不同呈現出不同的風味

這就是普洱茶不同於其它茶種的學問所在

也是迷人之處

壽山石杜陵凍羅漢擺件