2012年11月25日 星期日
2012年11月13日 星期二
關於喝茶與存茶
喝了一段時間的茶 茶葉論壇上混了兩年 認識了一些茶友 也存了一些茶
有些簡單的心得
如果光是談喝茶 那是絕對的主觀
光是愛喝生茶 熟茶 入倉與否 大小廠 拼配 都因口感 財力跟目的的不相同 有截然不同的選擇
很難有客觀的討論
也因此 常聽到以口收茶 這是無從討論起的
再說說老茶 號級 印級 七子餅茶 厚紙 薄紙 再到改制前
市場的認知大多挺一致了 這從價格可以看出 也不再需要討論
現在的選項 主要是在近幾年大樹純料與拼配廠茶的選項 不再有入倉與否的選項
想探討的是 未來的主流是什麼 最適合於大多數人 不論在品飲與預期陳化價值上
一個相對好的選擇
我心中是有答案了
哪天整理好再一併完整的寫出
就先說結論 是高檔的兩大廠拼配的高檔茶
有些簡單的心得
如果光是談喝茶 那是絕對的主觀
光是愛喝生茶 熟茶 入倉與否 大小廠 拼配 都因口感 財力跟目的的不相同 有截然不同的選擇
很難有客觀的討論
也因此 常聽到以口收茶 這是無從討論起的
再說說老茶 號級 印級 七子餅茶 厚紙 薄紙 再到改制前
市場的認知大多挺一致了 這從價格可以看出 也不再需要討論
現在的選項 主要是在近幾年大樹純料與拼配廠茶的選項 不再有入倉與否的選項
想探討的是 未來的主流是什麼 最適合於大多數人 不論在品飲與預期陳化價值上
一個相對好的選擇
我心中是有答案了
哪天整理好再一併完整的寫出
就先說結論 是高檔的兩大廠拼配的高檔茶
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